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Pizza ranch vegetariana

Ingredientes

  • Masa de pizza gordita o masa de pizza express.
  • ½ zucchini o calabacita firme, en rebanadas delgadas.
  • ½ jitomate (en rodajas).
  • ½ pimiento morrón verde, en tiras medianas.
  • Champiñones (en rebanadas).
  • 1 taza brócoli crudo, cortado en pedazos chicos.
  • Aceitunas negras, en rodajas, al gusto.
  • ¼ taza aderezo ranch.
  • Queso mozzarella rallado, el necesario (aprox. 2 tazas).

Cómo prepararlo:

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Pica la pizza con un tenedor.
  3. Agrega el aderezo ranch y esparce con una cuchara.
  4. Cubre con el queso mozzarella.
  5. Agrega el zuchinni, tomate, champiñones, brócoli y aceitunas negras.
  6. Cubre con un poco más de queso mozzarella.
  7. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la masa se haya dorado.