Ingredientes
- 1 paquete de tiras de tocino.
- ¼ taza de queso parmesano rallado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal, pimienta, nueces y perejil.
Procedimiento:
- Limpia las papas y cuécelas por 15 minutos, después déjalas enfriar.
- Corta el tocino y fríelo en una sartén hasta que esté crujiente.
- Pela las papas y córtalas en cubos.
- Salpimienta al gusto.
- Engrasa un recipiente para hornear y vierte las papas.
- Hornea a 180°C por 30 minutos.
- Agrega el ajo picado y el queso parmesano, hornea por otros 10 minutos.
- Antes de servir, decora con el tocino y perejil picado.