Menu

Ensalada de surimi

Ingredientes

  • Barras de surimi cortadas en cubitos.
  • 1 taza de cebolla morada y picada finamente.
  • 1 ½ tazas de pepino picado finamente sin semillas.
  • 2 cucharadas de perejil picado finamente.
  • 1 o 2 cucharadas de mayonesa.
  • El zumo de 2 limones.
  • Chiles chipotles adobados.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Cómo prepararlo:

  1. Licua la mayonesa con el chipotle, el jugo de limón y el aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
  2. Mezcla todos los ingredientes y vierte la mayonesa.
  3. Ofrécela fría acompañada de galletas de won-ton.